“Su gibi aziz ol” deriz, birine su verirken. Karadeniz’de bu dua, belki de hiçbir yerde olmadığı kadar karşılığını bulur; çünkü burada su her yerdedir: yağmurda, derede, sisin içinde ve dağın omzundan dökülen şelalelerde… Bu topraklarda insan suyun değerini iyi bilir; çünkü onu hem bereket hem de tehlike olarak tanır.