Selçuklu sarayında ilginç bir görev vardı: çeşnigir. Sultanın sofrasına gelen yemeklerin çeşnisine, yani tadına bakmak ondan sorulurdu; rivayete göre bir lokmada zehir var mı yok mu, önce o anlardı… Pek de imrenilecek bir görev olmasa gerek. Kızılırmak’ın kayalık bir boğazından geçtiği yerde, adını bu tuhaf görevden alan bir köprü durur.