Bir şehrin kimliğini en iyi anlatan şey bazen bir minaredir, bazen bir yemek. Siirt’te ise ikisi birden… Şehrin tepesinde yükselen Ulu Cami’nin minaresi, üzerindeki firuze renkli sırlı tuğlalarıyla gökyüzüyle yarışırken, aşağıda büryan kuyularından yükselen koku şehrin başka bir hikâyesini anlatır. Peki hangisi Siirt’i daha iyi anlatır? Gelin, ikisini de dinleyelim.